Capitani e Piccoli Marinai… Buongiorno!

Capitani e Piccoli Marinai… Buongiorno!

Vi proponiamo questo articolo realizzato grazie alla collaborazione tra la SQuola con La Q e la Redazione dell’Accademia Ricerca la Verità.

Oggi parliamo di…

I cocktails P.2

INGREDIENTI PER I COCKTAILS

Come ho detto nell’articolo precedente i cocktails sono composti da tanti liquori che, messi insieme, formano una miscela. Vengono serviti sia con ghiaccio pestato che con cubetti di ghiaccio intero, a seconda della ricetta.

Gli ingredienti basici per preparare dei buoni cocktails sono:

  • Vermouth
  • Gin
  • Rum
  • Whisky
  • Cognac o Brandy

La bontà di ogni cocktail è data dalla qualità dei liquori che vengono utilizzati (devono sempre essere di ottima marca), poi dal loro accordo e dalla dose, dalla temperatura e infine la loro “guarnitura” (le olive, scorza di limone, scorza o fettina d’arancia o ciliegina.

Le dosi nelle ricette sono solo per un ESSERE UMANO, quindi se avete più ESSERI UMANI a casa basta aumentare le dosi per quante persone siete.

Il cocktail va preparato al momento di servirlo, se dovete offrire un cocktail a molti ESSERI UMANI preparatelo in anticipo e tenetelo in una caraffa al fresco fino al momento di offrirlo.

Nei prossimi articoli parlerò di altri argomenti relativi ai cocktails, perché il mondo dei cocktails è molto ampio.

 

Martini normale

Il Martini o Martini Dry è un cocktail pre-dinner e post-dinner a base di gin e vermut dry. È un cocktail ufficiale della International Bartenders Asociaton (I.B.A.) cioè l’Organizzazione internazionale che ha lo scopo di rappresentare i barman di tutto il mondo.

 

Per preparare questa bevande servono:

  • 2/3 di Martini bianco
  • 1/3 di Dry-Gin
  • 1 oliva verde

Agitare nello shaker con ghiaccio ( il contenitore doppio comunemente di cristallo o argento oppure anche di metallo argentato, serve per agitare le miscele, insieme al ghiaccio), passare e servire freddo con un’oliva.

Nella SQuola con la Q dell’Accademia si studia anche Sala Bar che parla anche questo argomento.

 

Cin cin, capitani!

 

A.B. della SQuola con la Q